Pyszna tarta na jesienne popołudnia

Czwartkowe popołudnie pełne słońca chylącego się ku zachodowi. W domu ósemka dzieci, biegających po ogrodzie w kaskach, hełmach, z drewnianymi mieczami w ręku. Wszystkie radosne, pełne zapału do zabawy. Dom otwarty na przestrzał, temperatura powietrza 27 stopni C. Wrześniowe popołudnie ...przypomnę :)

W kuchni także gwarno, wszyscy głodni. Na poczekaniu narodził się pomysł zrobienia tarty z domowych lodówkowych skarbów. Wyszła oszałamiająco, wszystkim polecamy... Niestety porcja za mała, starczyło tylko dla "starszej kadry". 

Młodzież dostała zapiekanki. :) Zapewne macie podobne spostrzeżenia do nas, iż spontaniczne spotkania dzieci - zwłaszcza na powietrzu - są czymś wspaniałym, trudno ich potem namówić do rozstania. 

Podajemy przepis na naszą sielską tartę:

• czerwona papryka
• cukinia 
• cebula  
• 4 jaja 
• biały ser 
• pomidory 
• różnego rodzaju zioła (oregano, bazylia, prowansalskie) 
• gotowe ciasto francuskie 
• brokuły 
• ser feta 

Smażymy cebule z wydrążonym miąższem z cukinii. 

Paprykę i pomidory miksujemy. 

Razem łączymy powyżej wymienione składniki, mieszamy i delikatnie doprawiamy solą, pieprzem, ziołami. 

Studzimy! Po wystudzeniu dodajemy 4 jajka, biały ser lub trochę śmietany. 

Brokuły gotujemy "na twardo " - tak, aby się nie rozgotowały.

Przygotowujemy naczynie z ciastem francuskim, układamy brokuły i zalewamy wcześniej przygotowanym farszem, 

Układamy na wierzchu plastry fety. 

Całość pieczemy w piekarniku przez 20 min. z włączonym termoobiegiem i później 10 min na podpiekaniu samego spodu.

Palce lizać. Polecamy każdemu :)

Na zdjęciach poza Leonkiem pozują nasze wianki / stroiki a także lampionik: http://www.tendom.pl/products/swiecznik-ferraglass-rozm-dot-11-dot-5x11-dot-5x8-dot-5cm-1.

Zapraszamy na tendom.pl.

A oto nasza komorowska, dziecięca brygada (i to zaledwie jej część):

Czytaj więcej »